Vaga para Cozinheiro II – Salvador/BA

O Cozinheiro II – é responsável pela preparação de pratos, garantindo a qualidade e apresentação dos alimentos. Este profissional deve atuar de forma colaborativa na cozinha, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

• Preparar e cozinhar alimentos conforme receitas e padrões estabelecidos.
• Auxiliar na elaboração de cardápios, contribuindo com ideias e sugestões.
• Controlar a qualidade dos ingredientes e insumos utilizados.
• Manter a organização e limpeza da cozinha e dos utensílios.
• Realizar o descongelamento e a conservação de alimentos adequadamente.
• Atender às normas de segurança e higiene alimentar rigorosamente.
• Registrar e controlar o estoque de produtos da cozinha.
• Preparar massas do zero (como ravioli, fettuccine, gnocchi, entre outras), molhos e acompanhamentos, garantindo a qualidade e o sabor autêntico dos pratos.
• Desenvolvimento de fichas técnicas;

• Informar pretensão salarial
• Experiência comprovada em cozinha profissional.
• Conhecimento em técnicas de culinária e preparação de alimentos.
• Habilidade para trabalhar em equipe.
• Capacidade de seguir receitas e padrões de apresentação.
• Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar.
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal.
• Habilidade em gestão de tempo e organização.
• Capacidade de adaptar receitas e criar novos pratos.
• Formação em Gastronomia ou área relacionada.

• Experiência prévia em cozinha profissional
• Domínio de técnicas culinárias variadas
• Capacidade de trabalhar em equipe
• Habilidade em gerenciar tempo e multitarefas
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar