Vaga para Cozinheiro Nível II – Salvador/BA

Estamos à procura de um Cozinheiro com Especialidade em Massas Artesanais talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal será responsável por criar, preparar e cozinhar uma variedade de massas artesanais, garantindo a máxima qualidade e sabor em cada prato.

Responsabilidades:

  • Preparar e cozinhar massas artesanais, incluindo massas frescas e recheadas.
  • Desenvolver novas receitas, fichas técnicas e aprimorar as existentes, garantindo inovação e qualidade.
  • Selecionar e utilizar ingredientes frescos e de alta qualidade.
  • Manter um ambiente de cozinha limpo e organizado, cumprindo todas as normas de higiene e segurança alimentar.
  • Trabalhar em estreita colaboração com a equipe da cozinha para garantir a eficiência e a qualidade do serviço.
  • Treinar e orientar outros membros da equipe em técnicas de preparação de massas artesanais.
  • Controlar o CMV, estoques de ingredientes e utensílios necessários para a preparação das massas.
  • Participar no planejamento e execução de menus especiais e eventos.
  • Coordenar a produção diária e semanal das massas artesanais mediante pedidos.

Requisitos:

  • Experiência comprovada como Cozinheiro especializado em massas artesanais.
  • Conhecimento profundo de técnicas de preparação de massas frescas e recheadas.
  • Criatividade e habilidade para desenvolver novas receitas.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e em um ambiente de ritmo acelerado.
  • Excelentes habilidades de comunicação e trabalho em equipe.
  • Atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade.
  • Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana e feriados.

Diferenciais:

  • Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas.
  • Experiência em restaurantes renomados ou estabelecimentos de alta gastronomia.
  • Conhecimento de culinária italiana e outras cozinhas que utilizam massas artesanais.
  • Conhecimento com CMV
  • Controle de estoque
  • Programação de produção de massas.

Descrição da oportunidade:
Área da vaga: Gastronomia : Cozinha Italiana, Cozinheiro, Massas, Massas Artesanais
Nível da vaga: Pleno
Seu contrato será: CLT
Exclusiva PCD: Não
Onde você vai trabalhar: Caminho das Árvores, Salvador – BA
Seus horários: Escala 6×1
Salário: R$ 0,01
Requisitos e qualificações:
Nível de escolaridade: Ensino médio / Completo
Conhecimentos em informática:
Mobilidade: Trabalhar presencialmente

Candidate-se a vaga!

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